Joël Robuchon International (JRI) rend hommage à l’héritage de Joël Robuchon. JRI est le groupe de restauration le plus étoilé au monde, avec 21 étoiles Michelin. Le groupe gère également les licences de 29 sites opérationnels dans le monde. Sa volonté absolue est de préserver les valeurs fondamentales du Grand Chef devenues piliers du groupe : simplicité, constance et attention au détail. Tout au long de sa carrière, Joël Robuchon a formé de nombreux Chefs qui sont aujourd’hui les gardiens de son ingéniosité et continuent d’écrire l’histoire.
L'Univers Robuchon Monaco
Robuchon Monaco
Robuchon Monaco, emblème de la gastronomie française en Principauté, vous invite à découvrir une expérience culinaire d’exception. Sous l’héritage visionnaire du Chef Joël Robuchon, chaque plat célèbre les produits de saison à travers une créativité sans limite et un savoir-faire incomparable.
Le Petit Café Robuchon
Ouvert du matin au soir, Le Petit Café Robuchon accompagne chaque instant de la journée : petit-déjeuner gourmand, déjeuner en terrasse, goûter raffiné ou dîner entre amis. Dans une ambiance chic et décontractée, il réinvente l’esprit du café moderne en version monégasque.
Le Deli Robuchon Monaco
Le Deli Robuchon est une extension de l’excellence gastronomique de Joël Robuchon, située dans le cœur vibrant de Monaco. Ce lieu unique combine harmonieusement les fonctions de restaurant, boulangerie, pâtisserie, et épicerie fine, offrant une expérience culinaire complète et variée.